——香葱曲奇
曲奇虽然是烘焙当中最简单,但要想做好,做漂亮的,口感好,纹路清晰的也是需要用点心哦 ,不能马虎,将简单的东西做精致(使用长帝电烤箱制作)
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步骤1/11
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准备材料,将葱花与孜然粉混合拌均匀(备用)
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步骤2/11
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黄油室温软化,用电动打蛋器打到乳白状
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步骤3/11
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加入白糖、糖粉再搅拌均匀,打至膨松
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步骤4/11
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加入牛奶,搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状,再加入拌好的葱花搅拌均匀即可
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步骤5/11
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将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀
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步骤6/11
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用橡皮刮刀翻拌均匀,将面糊装入曲奇袋,挤出空心的曲线即可(为了给大家看清我用的花嘴,特地拍了一张特写,八嘴的)
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步骤7/11
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挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状
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步骤8/11
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中间间隔一点距离(记得再烤盘上垫上油纸)
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步骤9/11
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放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,放置如图所示),上下火150度,烤30~35分钟即可
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步骤10/11
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烤至金黄
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最后一步
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烤好后厨房满是香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-05
香葱曲奇的其他做法
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