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黑椒芙蓉虾的做法

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黑椒芙蓉虾

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虾脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。这道黑椒芙蓉虾口感鲜香酥脆，外焦里嫩，是我家儿子最爱吃的一道菜！味好美黑胡椒味道纯正，为这道菜增色不少啊！

食材清单加入采购清单

大虾 6只

、

味好美黑胡椒半茶匙

、

盐 1克

、

料酒 1茶匙

、

食用油 250克

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 2汤匙

、

面包糠 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
原料。
步骤2/12 点击查看大图
大虾去掉虾头，虾壳，虾线，留下虾尾。
步骤3/12 点击查看大图
从大虾背部片开，轻轻拍扁。
步骤4/12 点击查看大图
撒黑胡椒，盐。
步骤5/12 点击查看大图
倒料酒抓匀。
步骤6/12 点击查看大图
准备玉米淀粉，蛋液，面包糠。
步骤7/12 点击查看大图
先蘸玉米淀粉，再蘸蛋液。
步骤8/12 点击查看大图
再裹面包糠。
步骤9/12 点击查看大图
油温5成热，用手提住虾尾放入油锅。
步骤10/12 点击查看大图
炸至金黄。
步骤11/12 点击查看大图
捞出，摆盘，再撒少许黑胡椒。
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外酥里嫩的芙蓉虾。

小贴士

虾肉极易成熟，所以炸制时间不必太长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-05

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