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凉拌莲藕

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黑色曼陀罗527

俗话说：下吃萝卜冬吃藕，女人多吃藕比较好。本人呢也超级喜欢吃莲藕、每每跟老公去餐馆必点的一道凉菜就是这个了。可惜有些店做得很好吃有些店里的莲藕难吃得要死，自从下载了豆瓣美食我开始关注很多配方、也尝试着自己在家里做着吃。记得我们这有家饺子馆的莲藕吃起来味道很特别也很合我的胃，就回味着那个味道修改了豆瓣里的一些配方自己做，下面我讲我自己的配方告诉大家。本人喜欢吃酸甜辣的口味所以配方里的白醋、白糖、辣椒油放的量都较多一些。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
莲藕 一个
、
白糖 40g
、
白醋 6小汤勺
、
花椒 20～30个
、
水 一碗
、
鸡精 3g
、
盐 5g
、
辣椒油 4勺
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

不喜欢太甜的糖可一勺放一些、白醋也是。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-04

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