一面三吃—春饼+蒸饺+韭菜盒子
都说众口难调,即使现在家庭人口少了,但各自的喜好也都不同。满足大家的口味需求是每个家庭大厨的的重中之重哦!今天咱就一面三吃,没吃饱我负责,吃撑的我可不管,都悠着点儿吧
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步骤1/27
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开水烫面,和成这样只有底下少许干面时,把面揉好。
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步骤2/27
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我直接包起来
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步骤3/27
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烫粉丝,一半切小段
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步骤4/27
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一部分留着炒豆芽
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步骤5/27
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鸡蛋炒碎,稍凉,放无盐淡干虾皮、粉丝碎
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步骤6/27
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韭菜末、鸡粉、花椒面、盐、熟植物油。馅儿就OK啦
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步骤7/27
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面揉透。
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步骤8/27
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先揪些面做蒸饺,擀皮。
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步骤9/27
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包制。之后上锅蒸。水开装饺子,再开,计时8分钟,关火。
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步骤10/27
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第二个做饼。我一般剂子下35克大小
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步骤11/27
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油面混合哦
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步骤12/27
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刷上,俩个一起,擀成饼
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步骤13/27
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两面擀
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步骤14/27
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锅刷油小火烙
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步骤15/27
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一边擀一边烙,翻两次,中间起鼓了就好了
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步骤16/27
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做好就把两层起开,吃的时候省事哦。看看,很薄吧!
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步骤17/27
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饺子好了!
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步骤18/27
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最后剩的面是韭菜盒子了,面剂子下的30克左右
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步骤19/27
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擀成圆片,装馅儿
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步骤20/27
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捏上花边
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步骤21/27
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小火烙吧,每面两次就熟了
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步骤22/27
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看着就有食欲吧!
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步骤23/27
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这边烙盒子,这边炒个醋溜豆芽粉
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步骤24/27
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鸡蛋炒韭菜
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步骤25/27
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京酱肉丝
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步骤26/27
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炒干豆腐
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最后一步
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分期分批吃的,各取所需,好不热闹吧!
干活讲究时间统筹,先和面、醒面时准备菜,一边做,一边火上有烙的。这样非常快捷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-04
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