南洋椰奶冻(吉利丁粉版)
买了几个泰国小椰皇,于是就想拿鲜椰汁做回椰奶冻,果然味道棒棒哒
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步骤1/7
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准备材料,因为拍照的时候椰蓉还在快递蜀黍那里,所以全家福中少了椰蓉,这次是用新鲜泰国小椰皇的椰汁做的哦
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步骤2/7
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吉利丁粉用冰水化开备用,将椰汁、牛奶、奶油和糖混合,搅拌均匀后倒入锅中加热,加热到五六十度时加入用冰水化开的吉利丁粉
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步骤3/7
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待混合液沸腾冒泡后,关火
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步骤4/7
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将混合液倒入铺好保鲜膜的容器内
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步骤5/7
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将容器置于冰水中迅速冷却后放入冰箱冷藏
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步骤6/7
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5-6个小时之后,取出已经凝固的椰奶冻,至于为毛我的椰奶冻变成了圆的,是因为冰箱里东西太多,放不下那个方容器,于是换了个圆的!
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最后一步
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将椰奶冻切成小块,滚上椰蓉装盘,就可以美美的吃起来啦!
糖的量根据个人口味,我不爱吃太甜的东西,放了30g,微甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-04
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