蟹味菇炒木耳
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元旦假期又过了,通常,我都喜欢在假期结束的第一餐吃素菜。给负重的肠胃做下减法。 素菜里面,菌类算是比较有营养,口感又最接近肉类的。对于家里有不爱吃素菜的人来说,菇是最能满足他的口感的 ,再加上清肠圣品---木耳。这道菜,做法简单,却营养丰富口感又好。 我选择蟹味菇,是因为这种菇真的能吃出一股淡淡的蟹味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蟹味菇焯水,2分钟左右捞出。木耳提前泡发去根,切丝(家有幼儿,所以切小点。大家随意)焯水。胡萝卜,黄瓜切片备用。蒜切片,葱切段。
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步骤2/4
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炒锅,热油,爆香葱,蒜。下入胡萝卜翻炒几下,倒入蟹味菇。翻炒,调入蚝油。翻炒。
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步骤3/4
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倒入木耳,黄瓜。翻炒几下,调入盐,糖。均匀。出锅。
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最后一步
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成品。所有调料都是个人口味。大家可以根据自己需要看着加。不过素菜还是清淡点比较好。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-04
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