草莓季草莓果酱
草莓当季，每年的十二月是草莓第一季成熟，也是一年当中味道最好的时候，买些草莓，做草莓酱，配面包做早餐，泡水下午茶都可以～做起来吧！
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步骤1/8
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买新鲜草莓
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步骤2/8
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去蒂，最好洗草莓的时候放些面粉，会更干净～
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步骤3/8
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切丁，撒白砂糖。挤一个柠檬的汁量。
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步骤4/8
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腌制半小时左右，草莓会出很多水。
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步骤5/8
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倒入锅中，锅要无水无油。最好是不粘锅哈～
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步骤6/8
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熬制过程中空气都好闻的要命，在熬制过程中要注意搅拌，也不用太勤，加快水分蒸发，大口径的锅熬的时间短，草莓酱颜色也相对好看许多不会发黑。
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步骤7/8
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熬草莓酱可以加蜂蜜也可不加。看个人口味。熬到水分没有并且搅拌起来挂勺，就说明意见成酱了。可以出锅啦～
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最后一步
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草莓酱封装用的瓶子要开水煮锅晾干的，然后装满，可以保存很久…幸福的吃起来～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-04
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