草莓季草莓果酱
草莓当季,每年的十二月是草莓第一季成熟,也是一年当中味道最好的时候,买些草莓,做草莓酱,配面包做早餐,泡水下午茶都可以~做起来吧!
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步骤1/8
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买新鲜草莓
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步骤2/8
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去蒂,最好洗草莓的时候放些面粉,会更干净~
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步骤3/8
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切丁,撒白砂糖。挤一个柠檬的汁量。
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步骤4/8
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腌制半小时左右,草莓会出很多水。
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步骤5/8
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倒入锅中,锅要无水无油。最好是不粘锅哈~
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步骤6/8
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熬制过程中空气都好闻的要命,在熬制过程中要注意搅拌,也不用太勤,加快水分蒸发,大口径的锅熬的时间短,草莓酱颜色也相对好看许多不会发黑。
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步骤7/8
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熬草莓酱可以加蜂蜜也可不加。看个人口味。熬到水分没有并且搅拌起来挂勺,就说明意见成酱了。可以出锅啦~
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最后一步
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草莓酱封装用的瓶子要开水煮锅晾干的,然后装满,可以保存很久…幸福的吃起来~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-04
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