好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶
本人讨厌牛奶，几乎是每喝必反胃。但这个甜品完全没有奶腥味，好吃又健康，推荐给爱美的女士们。
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步骤1/6
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牛奶隔水加保鲜膜隔水煮热，大约10分钟左右，不用到沸腾，温度太高就不容易结成奶皮。
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步骤2/6
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牛奶冷却待结成奶皮，打蛋清但不要打发，加入适量糖。待牛奶冷却后，将奶皮挑开一个大口子，将牛奶倒入打得均匀的蛋清白糖内。奶皮留点牛奶，待用。
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步骤3/6
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牛奶蛋清过筛，将没有打均匀的丢弃。这一步一定要做，成品的双皮奶口感会更细腻。
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步骤4/6
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将过筛后的混合液加入到有奶皮的小碗内，使奶皮漂浮到碗内，隔水加热。记得一定要加保鲜膜，文火蒸10分钟，关火后放5分钟
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步骤5/6
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根据口味加入椰蓉和蔓越莓。椰蓉搭配牛奶口感特别醇香，我喜欢厚厚铺一层椰蓉后加入蔓越莓。
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最后一步
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无敌美味的椰蓉蔓越莓双皮奶做好啦，好吃到飙泪，养颜健康，快试试吧！
全脂奶哦，一定加保鲜膜，火不宜太大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-04
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