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东北菜之--东北乱炖

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小虹虹宝宝

东北乱炖,又名丰收菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 400g
、
卷心菜 半个
、
土豆 2个
、
西红柿 2个
、
生抽 3茶匙
、
料酒 1茶匙
、
白糖 7茶匙
、
食盐 1茶匙
、
老抽 1茶匙
、
植物油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

所谓乱炖，就是可以随意增减自己喜欢的原材料，可以加入圆葱，青椒，白菜，玉米，茄子。炖煮时间取决于喜欢软烂程度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-04

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