煎饼果子
儿子超级爱吃煎饼皮，外面的煎饼要排队还不卫生，自己购入一套鏊子和工具，在家一样可以吃到美味。
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步骤1/5
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准备摊煎饼的鏊子和工具。
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步骤2/5
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中粉、玉米面和绿豆面加冷水调成面糊，静置半小时。
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步骤3/5
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鏊子小火预热，刷少量油在表面，倒一勺面糊摊圆，打入一个鸡蛋，快速摊在煎饼上，然后撒上一些葱花和芝麻。
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步骤4/5
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待鸡蛋凝固，用扁铲将煎饼整个翻过来，背面朝上，刷上准备好的酱汁
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最后一步
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出锅了，开吃
没有鏊子电饼称也可以，不过摊煎饼的工具应该准备。鏊子表面不要刷太多油，否则面糊会不粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-03
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