怎么包包子？教你最详细的包包子步骤 青菜香菇包子
小时候最喜欢吃的青菜香菇包子。
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步骤1/14
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取适量发酵粉倒入碗里，用温水冲化，再倒入面粉里揉成光滑的面团。醒发3到4小时左右，把开面团里面像蜂窝壮说明就是发好了。
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步骤2/14
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醒面的时间，来做包子陷。青菜洗干净。
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步骤3/14
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水烧开放入青菜，烫软就可以捞起。
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步骤4/14
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捏干水分切碎放入盆子里。
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步骤5/14
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锅里放油烧热放入姜和辣椒。
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步骤6/14
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把炸好的辣椒倒在青菜上。留底油把胡萝卜炒软。
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步骤7/14
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香菇切碎。
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步骤8/14
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把切碎的香菇和葱还有炒好的胡萝卜，都放入青菜盆里。
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步骤9/14
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放入盐 和鸡精还有调理根据个人口味添加。所有材料搅拌均匀，(在开始包之前在放盐，防止青菜淹出水。)
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步骤10/14
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面发好了，取适量面揉两下，再分成同等大小，揉成胚胎。再擀成圆皮。
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步骤11/14
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面皮上放适量包子陷，左手捧着，右手不停地延边捏，左手大拇指不停地把陷往里按，直到把包子封口。
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步骤12/14
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包好后放在桌子上用两只手搓两下，让它立体点。哈哈 就不会扁扁的了。
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步骤13/14
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包好后再醒发半小时左右。捏起来蓬蓬的像面皮里面膨胀的感觉，就可以上锅蒸了，大概蒸15到20分钟就可以了。
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最后一步
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刚出锅的包子特别好吃。哈哈。这么详细的步骤你学会了吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-03
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