卤鸭翅鸭腿
这种东西最适合没事做的时候拿来坐着啃，又美味又消遣时间
205克
163克
23克
2557
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/5
冷水放入要卤的鸭腿和鸭翅，等水烧开，关火捞出鸭腿和鸭翅，然后把上面的鸭毛仔细拔赶紧
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步骤2/5
锅内放入油，先把姜放进去爆香，再把八角，草果，桂皮，香叶，茴香放进去，爆香以后把要卤的东西全部放进去，然后再把生抽和老抽放进去上色，放料酒进去炒下
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步骤3/5
炒十多分钟以后关火，然后静至一夜
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步骤4/5
第二天开小火慢慢的煮，等到汤快干的时候，加入白糖，然后开大火收汁
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最后一步
点击查看大图
最后装盘出锅，这是成品图
如果不赶时间的话，在炒好以后加上水就放过夜，这样更入味，味道更好，老抽多放少放多没有关系，只是色泽会不好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-03
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