卤鸭翅鸭腿
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这种东西最适合没事做的时候拿来坐着啃,又美味又消遣时间
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸭翅
10只
、
鸭腿
10只
、
鸭胗
5个
、
八角
3颗
、
草果
1颗
、
桂皮
一小片
、
辣椒
10个
、
茴香
一小撮
、
糖
半汤勺
、
老抽
两调羹
、
料酒
适量
、
姜
八片
、
香叶
三片
、
花椒
一小把
烹饪步骤
-
步骤1/5
冷水放入要卤的鸭腿和鸭翅,等水烧开,关火捞出鸭腿和鸭翅,然后把上面的鸭毛仔细拔赶紧
-
步骤2/5
锅内放入油,先把姜放进去爆香,再把八角,草果,桂皮,香叶,茴香放进去,爆香以后把要卤的东西全部放进去,然后再把生抽和老抽放进去上色,放料酒进去炒下
-
步骤3/5
炒十多分钟以后关火,然后静至一夜
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2015-01-03
换个做法
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