家常炖刀鱼
跟着大厨师学做刀鱼～幸福呀
-
步骤1/7
点击查看大图
刀鱼洗净切断～
-
步骤2/7
点击查看大图
用热水烫去鱼体浮沫～
-
步骤3/7
点击查看大图
沥干水分～
-
步骤4/7
点击查看大图
葱姜蒜大料花椒～我比较喜欢辣口加红干椒～
-
步骤5/7
点击查看大图
炒香配料加一品鲜～三炒勺水～烧开
-
步骤6/7
点击查看大图
下刀鱼～加少许糖～少许盐～中火慢炖～
-
最后一步
点击查看大图
出锅前撒少许胡椒粉～大火收汁装盘～
挑选刀鱼很重要～切记：鱼体颜色发黄、无光泽有黏液或肉色发红鳃黑，破肚为劣质刀鱼！不宜实用～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-03
家常炖刀鱼的其他做法
家常炖刀鱼的相关分类
家常炖刀鱼的相关推荐
-
传统炖带鱼（小时候的味道）
547938人看过 -
#换着花样吃早餐#蚝油蒜蓉油麦菜
10843345人看过 -
炖带鱼
322251人看过 -
蒜蓉油麦菜
853947人看过 -
荷兰豆炒虾仁#春天不减肥，夏天肉堆堆#
19999767人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4792581人看过 -
大酱炒鸡蛋
501501人看过 -
#立冬第一补#懒人酱牛肉
183298人看过 -
酱炖鱼
193446人看过 -
越南春卷
3035671人看过 -
韩式辣炖刀鱼
207654人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80388798人看过
