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电饭锅酱牛肉的做法

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电饭锅酱牛肉

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最近在吃减肥餐，要求午餐吃牛肉。外面买的不放心又很咸，只好自己试着做一下，第一次做，还不错哦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腱子肉 800g

、

葱段 4条

、

姜片 3块

、

大料 1个

、

酱油适量

、

盐适量

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回一整块牛腱子，表面先洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
用刀切开在水里泡泡半个小时左右，把肉里的血水泡出来，其中十分钟换一次水！（也可以不切开）
步骤3/6 点击查看大图
电饭锅里放入开水烧开，把泡好的牛肉放入，电饭锅开到煮饭档，用筷子在肉水扎几个孔，把血水放出来。3-5分钟后捞出，用热水洗一下。
步骤4/6 点击查看大图
锅洗净后放入葱段，姜片，大料，干辣椒和酱油适量，把水烧开后放入牛肉。
步骤5/6 点击查看大图
盖上锅盖，煮饭档煮3-5分钟后，调到保温档，2-3分钟后在调到煮饭档，反复几次后，用筷子扎一下牛肉，如果很容易扎进去就代表可以啦，放入适量盐，关火！焖一晚上。
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第二天早上捞出来，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。几小时后就可以吃啦！第一次做味道还不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-03

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