东北菜之砂锅五花肉炖豆角干
怀念家乡的味道。小时候一到秋天就开始冬储粮食,白菜,土豆,酸菜,豆角干,蘑菇干,土豆干等等。现在一年四季都能吃到新鲜的蔬菜,但偶尔也会想起童年的味道。
-
步骤1/5
点击查看大图
五花肉下锅煮10分钟,加料酒,八角,花椒,姜片同煮(调料不在食材里)捞出切成条备用
-
步骤2/5
点击查看大图
豆角干和蘑菇干提前泡水一夜,洗净沥干备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
砂锅倒油加八角,花椒,姜片炒出香味后捞出花椒,下五花肉翻炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
五花肉炒出油脂后加入料酒,生抽,老抽翻炒上色
-
最后一步
点击查看大图
倒入豆角干和蘑菇干翻炒,加水没过菜即可,大火烧开后转中小火炖30分钟,加盐调味,大火收汁即可。
家里正好有野生的蘑菇干,就加了一些,味道特别好。没有可以不加。泡过蘑菇的水如果干净可以不扔掉,之后加水的时候可以加入蘑菇水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-03
东北菜之砂锅五花肉炖豆角干的其他做法
东北菜之砂锅五花肉炖豆角干的相关分类
东北菜之砂锅五花肉炖豆角干的相关推荐
-
五花肉炖豆角土豆
5125899人看过 -
#打工人的健康餐#低卡少油健康晚餐~牛肉杂蔬炒饭
198240人看过 -
鱼香肉丝
57819215人看过 -
蒸南瓜
221428人看过 -
鲤鱼炖豆腐
811324人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂土豆泥
75258人看过 -
八宝饭
18306人看过 -
茄菇蛋香疙瘩汤
163473人看过 -
#带着零食去旅行!#黄瓜虾仁杂粮蛋炒饭
426913人看过 -
#袋福到万家#五花肉豆角焖面—挂面版
118828人看过 -
鲈鱼炖豆腐
186179人看过 -
零失败油炸花生米,酥香嘎嘣脆,做法巨简单
148634人看过