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花之语--翻糖奶油水果蛋糕

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ANN2011

2015新年新气象，新的开始、新的一页、新的喜悦！
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1小时以上   |   配菜(中级)
6寸戚风桃心蛋糕 1个
、
6寸抹茶戚风蛋糕 1片
、
戚风材料：鸡蛋 4个
、
白砂糖（蛋黄用） 20g
、
白砂糖（蛋清用） 80g
、
玉米油 50g
、
牛奶 50g
、
低筋面粉（桃心戚风） 40g
、
低筋面粉（抹茶戚风） 30g
、
泡打粉（可不用） 1/4勺
、
柠檬汁 半勺
、
盐 1/4勺
、
以上材料均为两种蛋糕的用量，除了低筋面粉已分量标注，其他的材料平均分成两份即可
、
黄桃 2块
、
草莓 4个
、
奶油（125g盒装） 1盒
、
白砂糖（奶油用） 12g
、
翻糖材料：棉花糖 50g
、
糖粉 100g
、
水 适量
、
食用色素（红、蓝） 各一滴
、
糖珠 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-03

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