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家常煎豆腐的做法

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家常煎豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

北豆腐一盒

、

青蒜一根

、

蘑菇两个

、

料酒适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

糖少许（可放可不放）

、

清水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，并清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
将豆腐倒出后，横切一刀，再竖切成片。（ps：别切太薄噢，煎的时候容易碎。）
步骤3/9 点击查看大图
倒适量油，烧热。
步骤4/9 点击查看大图
放入豆腐，将两面煎至金黄。
步骤5/9 点击查看大图
趁锅里煎着豆腐的时间，把蘑菇切成片，青蒜切段再切成粗丝。
步骤6/9 点击查看大图
豆腐两面煎为黄色后，放入蘑菇片和蒜丝。
步骤7/9 点击查看大图
倒入适量料酒。
步骤8/9 点击查看大图
再放入适量盐与酱油。
最后一步点击查看大图
倒入适量清水后，盖上锅盖，焖煮3～5分钟后，起锅。

小贴士

要用不粘锅，否则豆腐容易煎碎噢^ ^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-03

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