东北炖五花肉
东北炖肉+鸡腿。炖肉很香加上鸡腿是超级美味。
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步骤1/8
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五花肉切块
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步骤2/8
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鸡腿划刀
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步骤3/8
冷水下锅将五花肉和鸡腿煮去血水和浮沫
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步骤4/8
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准备辅料葱花，姜片
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步骤5/8
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红辣椒
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步骤6/8
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锅内放入少量油把葱花姜片大料放进去爆锅，炒出香味后，把五花肉放进去爆炒，注意火候。多炒会把油炒出来，放入鸡腿炒。
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步骤7/8
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炒的差不多别干锅的时候把热水放进去辣椒，料酒，冰糖，一点醋。放进去炖40分钟。中小火炖。开水一次放足中途不加水。
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最后一步
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40分钟后看好肉，快熟了放盐，大火收汁，放少量鸡精出锅，很香。也可以放土豆。可减少油腻。一般第二顿的时候在放菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-03
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