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红烧鲫鱼的做法

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红烧鲫鱼

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鲫鱼是营养丰富还不长脂肪的解馋菜系哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 2条

、

葱花少量

、

姜片少量

、

红辣椒少量

、

香菜少量

、

大料少量

、

料酒少量

、

蒜少量

烹饪步骤

步骤1/4
鲫鱼去鳞，剖腹，去腮，清洗干净。特别是鱼腹内的黑膜一定要清洗干净，我个人不大喜欢太腥味这个一定要仔细些
步骤2/4 点击查看大图
葱花，姜片，辣椒，香菜，配料都准备好
步骤3/4 点击查看大图
锅内放油，6分熟的时候把葱花大料姜片辣椒放进去爆锅，小火把鱼放进去煎一会，淋上料酒，酱油，在放入开水，开锅后转入中火炖10分钟。可以少放点豆瓣酱。个人喜好
最后一步点击查看大图
大火收汁，撒上香菜蒜片，很香。很美味。注意刺，鲫鱼刺太多，哎

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-03

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