自制客家烫菜
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1小时以上
| 切墩(初级)
芥菜
适量
烹饪步骤
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步骤1/5
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将芥菜洗净，在太阳光充足的地方晾晒2天。晒至5成干。
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步骤2/5
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准备一个无油无水的坛子，放入晾干水分的芥菜。
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步骤3/5
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用锅烧一锅开水，没过芥菜。
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步骤4/5
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将热水倒入坛子里没过芥菜，用水封起来。
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最后一步
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3天后就可以吃了，微酸带着甜味！很喜欢！切忌：热水一定要没过芥菜，不然接触了空气容易坏。5天内吃完最好！切成末炒、加点盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-03
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