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椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕的做法

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椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕

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完全DIY 吃出小米黄的味道酒是点睛之笔

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配菜(中级)

椰子花蜜酒 20ml

、

低咖啡因咖灰粉 1勺

、

手指饼干

、

鸡蛋 3个

、

酸奶 250ml

、

奶 100ml

、

巧克力 200g

、

糖 90g

、

鲜奶油 200ml

、

低粉 90g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料！
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋加糖加低粉加牛奶拌匀
步骤3/13 点击查看大图
烤箱180度预热把搅拌好的料放入模具在烤箱里烤30min 模具里抹些黄油易于脱模
步骤4/13 点击查看大图
鲜奶油打发
步骤5/13 点击查看大图
软化3片吉利丁片
步骤6/13 点击查看大图
融化巧克力
步骤7/13 点击查看大图
吉利丁片巧克力鲜奶油混合放入冰箱冷却
步骤8/13 点击查看大图
现打咖灰
步骤9/13 点击查看大图
咖灰和椰子花蜜酒混合
步骤10/13 点击查看大图
混合好的酒沾手指饼干
步骤11/13 点击查看大图
烤好的蛋糕冷却脱模
步骤12/13 点击查看大图
因为好吃最后成品木照。脑补一下，最下一层手指饼干，烤好的蛋糕冷却切片中间放巧克力慕斯，冰箱里冻一冻。美美哒
最后一步点击查看大图
酒在淘宝上买的这种。斯里兰卡进口椰子花蜜酒，用来小酌的，做蛋糕也不错。链接：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.3.nlLWIf&id=42819916718&ns=1&abbucket=15#detail

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-03

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