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羊肉煲的做法

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羊肉煲

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冬天做来试一下！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

羊腩 2斤

、

红罗卜一根

、

青甘蔗 3小节

、

马蹄 10个

、

生菜 2棵

、

菌 1斤

、

香料 1包

、

支竹 3条

、

生姜适量

、

大蒜一根

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把羊腩放锅里过下水，要放几块姜和料酒去腥，倒出沥干水份。
步骤2/10 点击查看大图
把支竹泡软
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马蹄去皮
步骤4/10 点击查看大图
罗卜，竹蔗去皮切成小块
步骤5/10 点击查看大图
山药去皮，切成块
步骤6/10 点击查看大图
菇洗干净，挤干水分
步骤7/10 点击查看大图
把香料用煲汤袋装好
步骤8/10 点击查看大图
磨好姜丝做酱料，加一点点盐，烧热油浇上，就行了，也可加些酱油和辣椒圈。
步骤9/10 点击查看大图
生菜洗干净
最后一步点击查看大图
先烧热锅，放油爆姜片蒜，把羊腩放锅里爆炒，放入马蹄，甘蔗，红罗卜，用汤袋装着的香料，加水盖锅焖10分钟！因为我想吃软一点的羊肉，又放又放电高压锅压了20分钟，味全出来了，羊腩也很软，再转到电滋炉开始打火锅，配菜，爱加啥加啥！

小贴士

先炒，再焖，再倒出来打火锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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