啤酒焖鸭
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步骤1/6
麻鸭切小块放入冷水锅里烧开飞水
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步骤2/6
烧开后煮三分钟即可捞出冷却
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步骤3/6
锅里放入花生油50g，倒入飞水的鸭肉、草果，桂皮、香叶、八角、陈皮一起翻炒
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步骤4/6
炒至鸭肉表面微黄，加入生抽、老抽、盐、糖继续翻炒，此时可加入蒜、姜、小米椒，葱和香菜起锅再放
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步骤5/6
倒入啤酒大火烧开，用小火焖至剩一点汤汁
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最后一步
点击查看大图
勾芡加入葱及香菜即可起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-02
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