微波炉烤鸡
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步骤1/7
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整鸡拆骨
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步骤2/7
腌制——1、小砂锅内放一小碗水,加五香,花椒,生姜,陈皮小火煮十分钟,过滤。2、将拆好的鸡放入小砂锅,加入调料1,蒜末,蚝油,黄酒,食盐等。3、反复捏匀,放入冰箱4小时。
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步骤3/7
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制作土豆泥——1、土豆煮熟,倒碎。2、萝卜,香菇切碎,下锅油煸。3、倒入土豆泥中,加少量食盐,白胡椒粉,充分搅拌
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步骤4/7
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烤鸡——1、将腌好的鸡去除表面腌料,放入大盘中(皮朝下),涂抹一层柠檬蜂蜜,放入微波炉,大火四分钟,取出。2、将土豆泥均匀涂抹在鸡肉面,用牙签缝合。3、鸡皮表面均匀抹上一层柠檬蜂蜜,再涂抹一层食用油。4、肚面朝上十分钟,取出翻面,再十分钟。
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步骤5/7
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烤制金黄色
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步骤6/7
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装盘
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最后一步
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鸡骨头加香菇木耳红枣炖汤
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发布于 2015-01-02
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