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蔓越梅曲奇的做法

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蔓越梅曲奇

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 150g

、

糖霜 50g

、

低筋面粉 200g

、

杏仁粉 50g

、

鸡蛋 1个

、

蔓越梅干 70g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油室温软化
步骤2/13 点击查看大图
用打蛋器打成羽状
步骤3/13 点击查看大图
加糖霜礼物打发
步骤4/13 点击查看大图
分3次加入蛋液搅打
步骤5/13 点击查看大图
放入蔓越梅干拌匀
步骤6/13 点击查看大图
筛入面粉和杏仁粉
步骤7/13 点击查看大图
揉面
步骤8/13 点击查看大图
揉至没有干粉即可
步骤9/13 点击查看大图
揉制成自己喜欢的形状，放入冰箱冷冻室冷冻30分钟
步骤10/13 点击查看大图
冻硬取出切片
步骤11/13 点击查看大图
排入烤盘，放入预热上火170度，下火150度烤箱，烤至10分钟关下火，上火调至150度再继续烤10分钟
步骤12/13 点击查看大图
烤好取出晾凉
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再一张

小贴士

因为蔓越梅十分酸甜，所以配方中糖放的较少，可根据个人喜好增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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