炸琵琶腿（懒人版）
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鸡腿太大做起来费劲还耗时，用翅根（琵琶腿）有鸡腿的形状，更简单。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
琵琶腿
个人喜好
、
蒜，酒，黑胡椒粉，鸡精，盐，糖，油炸粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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琵琶腿（谁起的名，蛮高大上的，言归正传）。将腿从小头处用剪刀剪开，肉往下翻，成伞状。
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步骤2/4
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蒜切片，加盐，鸡精，酒，糖，黑胡椒粉，油腌制三十分钟。（腌制越久越入味。）腌制好的腿沥干，裹一层油炸粉备用。
-
步骤3/4
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热锅，油多放些，七八成热时下琵琶腿炸至金黄。
-
最后一步
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香酥琵琶腿成品图。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-02
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