八寸奶油蛋糕
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步骤1/13
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将事先烤好的八寸戚风片成两片或三片
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步骤2/13
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用打蛋器高速打发淡奶油 大约十分钟 直至奶油体积发至原来的三倍 提起打蛋头有坚挺的峰头出现 划过奶油表面有明显纹路
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步骤3/13
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铺上少许奶油 将切碎的草莓丁平铺 然后再抹上少许奶油 盖上第二层蛋糕 若之前片的三片蛋糕 就重复一遍该步骤
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步骤4/13
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一点一点覆盖奶油用抹刀抹平 请忽略露珠抹奶油的水平 毕竟是自学 sorry
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步骤5/13
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剩余的奶油用色素调出裱花想要的颜色 然后开始作画喽 天马行空任你想象 只要你能想的到就能裱的出
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步骤6/13
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再次强调 露珠在抹平蛋糕胚这件事上完全是个白痴妹子 所以 露珠的蛋糕从来都是整体裱花啊整体 这样就可以覆盖不光滑的蛋糕面了 哈哈哈哈
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步骤7/13
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再给大家看点之前的裱花蛋糕 全覆盖啊全覆盖
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步骤8/13
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再给大家看点之前的裱花蛋糕 全覆盖啊全覆盖
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步骤9/13
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再给大家看点之前的裱花蛋糕 全覆盖啊全覆盖
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步骤10/13
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再给大家看点之前的裱花蛋糕 全覆盖啊全覆盖
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步骤11/13
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再给大家看点之前的裱花蛋糕 全覆盖啊全覆盖
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步骤12/13
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这款是慕斯的 不需要抹自然光亮平整 省事又漂亮
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最后一步
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最后一幅图收尾结束 我掉进烘焙这个大坑不到一年 也算半个新手 真心欢迎大家互相留言交流学习
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-02
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