焦糖布丁
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步骤1/7
牛奶加热加糖放凉，一定不能是热的
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步骤2/7
打散1个鸡蛋，把凉牛奶倒入打散的鸡蛋里（类似蒸鸡蛋糕，这里是凉牛奶替代了水）
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步骤3/7
在磨具里涂一层黄油,为了到时候从磨具中好倒出
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步骤4/7
3勺糖，1勺水放入锅中，小火，慢慢熬，需要一段时间，熬到糖变色至焦糖色，加一勺热水，趁热把焦糖倒入磨具的底部
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步骤5/7
上锅蒸15-20分钟
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步骤6/7
取出后放冰箱冷藏3小时味道更好
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最后一步
吃的时候从冰箱取出，隔热水浸泡30秒，随后倒扣在盘子里，轻轻一磕就下来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-02
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