红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把五花肉切成块,放在水中焯一下,加两片生姜,少许料酒,水滚后撇去浮沫,就可以捞出来了。
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步骤2/4
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锅热后放油,记住一定要热锅凉油,再放白糖,开始炒糖色。
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步骤3/4
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白糖炒的冒泡了放五花肉,翻炒均匀,加盐 姜片 葱段,再加开水,就要小火慢炖了。
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最后一步
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炖40分钟后放土豆块,再炖20分钟,收汁就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-02
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