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豆沙一口酥的做法

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豆沙一口酥

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思密达喜欢的。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

黄油 100g

、

糖粉 50g

、

全蛋液 1只蛋

、

盐 2g

、

豆沙馅 250g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全家福。
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化加糖粉，略打发一分钟。
步骤3/9 点击查看大图
分次加蛋液，搅拌均匀，迅速揉成面团。取三分之一面团，撮成一元硬币粗。
步骤4/9 点击查看大图
擀平。
步骤5/9
取一段豆沙馅，撮细段，比小手指略粗，放在面皮的靠身侧，卷好，抹边。
步骤6/9 点击查看大图
处理好另外的面团和豆沙馅，切小段。
步骤7/9 点击查看大图
刷蛋液，近照。
步骤8/9 点击查看大图
180度预热，烤15分钟后，注意底部，底层黄后即可。
最后一步点击查看大图
第一次做，有点裂就原谅自己啦！又酥又香，不是很甜，适合所有老少朋友。

小贴士

面团不能放久，尽快做掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-01

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