吃一口放不下的韭菜馅饼
喜爱面食的花儿,今天又带来一道味美面食和大家分享。
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步骤1/11
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猪肉馅加入适量葱姜末,放入老抽生抽蚝油搅拌均匀。
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步骤2/11
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鸡腿蘑切碎备用。也可以放入泡好的香菇碎。
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步骤3/11
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2个鸡蛋在油锅里摊好,然后弄碎备用。
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步骤4/11
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之前炼猪油剩下的猪油渣,这次派上用场了,剁碎了放在肉馅里,特别香。
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步骤5/11
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切好的韭菜和其实食材放在一起混合,然后加入适量的盐,最后放入少许麻油,再搅拌均匀。
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步骤6/11
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馅料准备好了。
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步骤7/11
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200克面粉,放入2克干酵母和135克温水,揉成面团后发酵1小时左右。然后分成均匀的小剂子,擀成薄面皮,包裹馅料。
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步骤8/11
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如图包包子一样弄好,为了薄皮大馅好吃,可以把包子上的揪揪去掉。
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步骤9/11
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用手按压成圆形。
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步骤10/11
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平底锅刷上一次均匀的色拉油,小火把馅饼煎至两面金黄即可。
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最后一步
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香喷喷的韭菜馅饼就做好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-01
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