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牛肉香肠披萨

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韩薇薇vivian
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
高筋面粉 300g
、
温水36度至38度 165ml
、
披萨酱材料如下
、
牛肉粒 50g
、
青椒 半个
、
洋葱 半个
、
番茄 一个
、
香肠 半根
、
马苏里拉再制干酪不是酱料里的哦 5块
、
盐 五克加入面团
、
橄榄油 20克
、
番茄酱 一大勺
、
罗勒 适量
、
盐 适量加入酱料的
烹饪步骤
小贴士

可以根据自己口味调整，添加食材哦，下面为大家说一下披萨的制作问题1披萨发酵程度，披萨需要二次发酵，第一次发酵至两杯大小大一点，第二次发酵30分钟，38度最佳发酵温度2面皮不好吃，可能没有发酵好，或者皮做的太厚了，马苏里拉奶酪，马苏里拉是再制干酪，专做披萨的奶酪，不是必须要用这款奶酪，因为马苏里拉奶酪可以拉丝的，超市基本都可以买到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-01

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