晒咸鱼
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我家靠近海边,所以每天都基本吃鱼,咸鱼自己晒,比外面的干净,又容易晒
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
海鱼
1000g
、
粗盐
100g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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买条两斤多重的海鱼回来,杀干净,去鳞片洗干净
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步骤2/4
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对半切开,放海盐腌制一个小时,然后洗干净盐份
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步骤3/4
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拿个筷子叉开,好让太阳晒进去,嘴巴穿个线,等下吊起来晒
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最后一步
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这样子拿去阳台,在有阳光地方晒两三天,就可以取下来,砍块煎,闷了,看你喜欢啥都可以一起煮
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-01
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