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三色曲奇饼干（超简单做法）的做法

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三色曲奇饼干（超简单做法）

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切墩(初级)

中筋粉 150g

、

玉米淀粉 50g

、

糖 70g

、

鸡蛋一个

、

黄油 130g

、

香草精 1g

、

可可粉 30g

、

抹茶 10g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有配料准备完毕、可可粉、抹茶都按照整比例面粉扣除相应分量就ok、这回现以黄油曲奇为例子
步骤2/14 点击查看大图
将黄油和糖混合打发、个人觉得70g糖足够甜了、想吃甜的还可以再加些的
步骤3/14 点击查看大图
将蛋液分三次放入、每一次都必须油水分离、才可加入下一次蛋液、、这个是黄油曲奇做法、
步骤4/14 点击查看大图
加入香草精拌匀
步骤5/14 点击查看大图
再加入过筛面粉和玉米淀粉、上下拌匀就可以
步骤6/14 点击查看大图
用这个头就可以弄出好看的曲奇饼干了
步骤7/14 点击查看大图
摆盘、放入烤箱170度上下火18分钟、烤之前必须先预热5分钟
步骤8/14 点击查看大图
出锅
步骤9/14 点击查看大图
下面说说、可可粉、抹茶制作方法、我的黄油就剩下50g了、糖70g混合、黄油少了、就加了2个鸡蛋打发、放入90g面粉、30g玉米淀粉混合待用
步骤10/14 点击查看大图
将制作好的面团分成2/3放入30g可可粉混合待用
步骤11/14 点击查看大图
混合好面团1/3放入10g抹茶混合好待用
步骤12/14 点击查看大图
可可粉也是上火170度18分钟
步骤13/14 点击查看大图
抹茶放入烤箱170度上下火18分钟
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成品好看吧

小贴士

因为低筋粉用完了、老公还忘记买了、没办法只好用普通面粉和玉米淀粉按照3:1比例制作了、效果差不多的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-31

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