麻辣烫底料
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吃,吃,吃吃货的一年就在于吃和琢磨怎么吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备食材,草果山奈肉蔻拍一下,蒜和姜切末,豆豉切末,好像有材料里没写到的大家看图吧。手笨多见谅
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步骤2/3
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先放黄油化开,没有黄油普通植物油也行,然后把油烧热,然后按照豆瓣酱-姜蒜-豆豉-冰糖-香料-干辣椒顺序放进去小火慢慢的炒啊,炒到手累炒到手酸等到香味扑鼻,锅里的料炒的像油酥一样就好了
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最后一步
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成品了
小贴士
其他的香料就要按自己的口味放了,香料的品种太多了,自己慢慢开发吧,今天就是个开头
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-31
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