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巧克力坚果饼干棒的做法

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巧克力坚果饼干棒

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无敌的巧克力控，冬天能量不间断的继续，参考的君子的配方，加大了花生碎的量。浓浓的花生味，醇厚的巧克力，爱它就动手尝试下，一定不会失望。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 25g

、

细糖粉 25g

、

低筋面粉 100g

、

全脂奶粉 10g

、

鸡蛋液 35g

、

泡打粉四分之一小勺

、

小苏打八分之一小勺

、

香草粉四分之一小勺

、

黑巧克力 100g

、

花生粒切碎（先烘焙香味） 70g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油隔水软化成液体加入细糖粉搅匀至无粒，再加入蛋液搅至完全混合。
步骤2/8 点击查看大图
过筛加入材料所有粉，拌匀再用揉成面团。
步骤3/8 点击查看大图
揉好的面团静置（也放冰箱冷冻15分钟）再取出放铺油纸的案板擀成长方形面片。
步骤4/8 点击查看大图
切去四边不整齐的。
步骤5/8 点击查看大图
切成0.5cm宽度长条，码放烤箱油纸上，烤箱预热170度，中层，上下火15分钟，再取出放凉。（注意：烤时饼干条切成15cm，烤好觉易断，干脆蘸巧克力液时将每个条一分为二，不仅不断，长度也美观多了。可烘烤时就切成7-8cm左右长度）
步骤6/8 点击查看大图
花生已事先烤好切碎，黑巧克力隔水溶化至泥状，待饼干棒放凉蘸上巧克力放花生碎翻卷蘸上花生碎晾干透就可以了。
步骤7/8 点击查看大图
晾，用烤网架很方便。
最后一步点击查看大图
放盘即食，或密封。

小贴士

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发布于 2014-12-31

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