舒芙蕾奶酪蛋糕
喜欢吃芝士蛋糕的有福了 非常软嫩香滑 比外面买来的强百倍
-
步骤1/15
点击查看大图
奶油奶酪微波炉打1分钟 用筷子顺时针搅拌顺滑
-
步骤2/15
点击查看大图
加入融化的黄油 混合均匀
-
步骤3/15
点击查看大图
分离鸡蛋 蛋清放入冰箱冷藏
-
步骤4/15
点击查看大图
蛋黄分次加入糖20g和玉米淀粉 搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
牛奶煮沸 同时另起一锅烧水
-
步骤6/15
点击查看大图
牛奶煮沸马上倒入蛋黄糊内快速搅拌 并坐入刚烧好的热水锅中继续搅拌 成糊状拿出
-
步骤7/15
点击查看大图
趁热将奶酪糊倒入 搅拌均匀
-
步骤8/15
点击查看大图
盖上热毛巾
-
步骤9/15
点击查看大图
打发蛋白 分三次加入55糖 大概2分钟 蛋白立起小尖角
-
步骤10/15
点击查看大图
混合蛋白和奶酪糊 注意要翻拌均匀
-
步骤11/15
点击查看大图
活底模具包好锡纸 烤箱预热180度
-
步骤12/15
点击查看大图
烤盘倒入热水 水不要过多正好没过盘底 180度15分钟转160度20分钟 表面上色后关火 注意 不要拿出来 关火后继续放置1小时后取出
-
步骤13/15
点击查看大图
开裂不要紧 用保鲜膜包好
-
步骤14/15
点击查看大图
冷藏一晚
-
最后一步
点击查看大图
早上就可以享受美味啦
6寸活底圆模 冷藏一夜后口感更佳哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-31
舒芙蕾奶酪蛋糕的相关分类
舒芙蕾奶酪蛋糕的相关推荐
-
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#半熟芝士蛋糕
127030人看过 -
酸奶戚风蛋糕
296380人看过 -
烤箱版新疆羊排
304796人看过 -
【舒芙蕾】——吃了你就舒服哩！
1777305人看过 -
#美食视频挑战赛# 白面馒头
432752人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9903525人看过 -
网红奶酪包/干乳酪面包/奶酪面包（附面包制作技巧）
1329115人看过 -
一抹心中的绿-抹茶慕斯
7057166人看过 -
自制酸奶
128318人看过 -
回锅藕片
3929922人看过 -
蒜香椒黄烤南瓜
131344人看过 -
新疆烤羊排
320747人看过
