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【法式煎吐司花】——废料也能做完美甜品的做法

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【法式煎吐司花】——废料也能做完美甜品

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每次做吐司的点心，总是会切下吐司边，结果不小心就攒了一袋，扔掉么？ NO！NO！NO！吐司边儿照样可以做好吃的，往下看。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

吐司边（或吐司表皮） 150克

、

鸡蛋 2个

、

糖 1汤匙

、

牛奶 100克

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用料：吐司边（或吐司表皮）150克，鸡蛋2个，糖1汤匙，牛奶100克，黄油10克
步骤2/9 点击查看大图
每次都会切下吐司边，可别扔；稍微处理一下，切成相对均匀的条状。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋加糖，搅匀。
步骤4/9 点击查看大图
倒入牛奶，搅匀。
步骤5/9 点击查看大图
将吐司条放入蛋奶液，浸泡两分钟，确保吸满就行（不要泡太久，会烂得不成形）。
步骤6/9 点击查看大图
取一个较小的平底锅（我用的是20CM的），将黄油融化。
步骤7/9 点击查看大图
泡好的吐司边在锅中一条接一条，相互绕起来（这个过程用筷子帮忙），最后就能绕成花形。
步骤8/9 点击查看大图
小火煎5~6分钟，翻面（用一个直径大于锅的盘子覆在锅上，反过来，吐司片就会到盘子里来，反面朝上，然后小心将吐司片滑入锅中，就是正面朝锅底了），小火再煎2~3分钟。
最后一步点击查看大图
跟上面的操作方法一样，再将盘子覆在锅上，反过来，这次是吐司片正面朝上了。OK！就酱，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-30

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