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番茄牛筋刀削面

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悠悠爱美食

逛超市看到有卖牛筋的，就爱这口的我忍不住买了一盒，用番茄烧出来，味道特别好，再加上自制刀削面，一人一大碗，饱饱的，冬天就要这么任性。
食材清单 加入采购清单
牛筋 500g
、
番茄 2个
、
豆苗 1包
、
面粉 500g
、
水 适量
、
八角 1个
、
香叶 1片
、
小茴香 1小撮
、
冰糖 10颗
、
白酒 适量
、
老抽 适量
、
姜 适量
、
葱 适量
、
干辣椒 3个
、
花椒 10～20粒
、
醋 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1，放醋是为了肉容易煮烂，放一点就行。 2，不用高压锅用普通锅小火慢炖也可以，一次加够水，中途不要再加，一定要加开水。 3，牛筋换成牛腩味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-30

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