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宝宝最爱秋葵腰果炒虾仁的做法

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宝宝最爱秋葵腰果炒虾仁

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秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国逐渐栽种。由于秋葵中富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，美容养颜。因此在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜品，秋葵可清炒可凉拌。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 10个

、

香菇 2个

、

胡萝卜半个

、

虾仁 10只

、

葱末适量

、

姜丝适量

、

腰果按个人喜好添加

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将香菇和胡萝卜秋葵切丁，虾仁去虾线，去头洗净，备用。
步骤2/5 点击查看大图
热油，放入葱姜末，接着放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀。胡萝卜遇油后，里面的胡萝卜素才会出来～
步骤3/5 点击查看大图
然后放入虾仁和秋葵。喜欢味道浓郁的，此时可以放入生抽或者蚝油～一点即可。我给里面添加了芝麻。
步骤4/5 点击查看大图
快炒熟时加入腰果翻炒，在放入盐。建议别放味精和鸡精之类的东西了，菜里的材料味道很丰富，不用它们也很赞呢～
最后一步点击查看大图
最后配上白白的米饭，一道可口的饭菜就出来了～色彩丰富，营养美味。宝宝会很喜欢的哦～

小贴士

1、买秋葵的时候要挑小而嫩的，用手捏不硬又有韧度的为好。 2、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵会很快地变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-30

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