轻乳酪的第一次
我是喜欢吃！所以自己做一个尝尝！我的招牌啊
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步骤1/12
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奶油奶酪隔水打！加入黄油再继续打转！
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步骤2/12
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混成这样，无颗粒进行下一步
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步骤3/12
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分三次加入蛋黄，继续轻打！
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步骤4/12
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打成此样，完全融合一起
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步骤5/12
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把粉类到一起，筛进锅，此时锅不要离开水锅
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步骤6/12
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继续隔水搅拌如图！
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步骤7/12
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将锅从水锅中拿出，取三分之一打得湿性发泡的蛋白，搅拌
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步骤8/12
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剩余蛋白一起搅拌
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步骤9/12
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在模具底部放油纸，周边刷黄油
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步骤10/12
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烤箱预热140℃，然后放入隔水烤，水在烤盘1-2cm处
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步骤11/12
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烤150℃，70分钟！色泽自己定
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最后一步
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脱模放入冰箱冷藏3小时以上！我是冷藏一夜！第二天上午吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-29
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