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华夫饼合集 分蛋 泡打粉 酵母版

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一只小雪梨_

华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
分蛋版:
、
低粉 80g
、
鸡蛋 2个
、
细砂糖 30g
、
牛奶 100ml
、
黄油 40g
、
酵母版:
、
面粉 160g
、
酵母 2g
、
鸡蛋 1个
、
糖 40g
、
牛奶 50ml
、
黄油 40g
、
泡打粉版:
、
面粉 120g
、
鸡蛋 1个
、
糖 50g
、
牛奶 100ml
、
黄油 60g
、
泡打粉 2g
烹饪步骤
小贴士

有段时间爆爱华夫饼 买了模具后各种都试了一遍 总结下来 分蛋版奶香柔软 泡打粉版像马芬 酵母版外脆内软 最喜欢分蛋版的口感和味道 虽然分蛋版看着最麻烦 但如果会做戚风的话其实也不难 觉得成品不够甜的话还可以搭配糖浆和糖粉 奶油 巧克力 冰淇淋等食用 觉得腻可以搭配点酸奶和水果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-29

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