很快就能学会的 鱼香肉丝
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在网络比较大发达的今天香肉丝已经成为人们的日常班桌上的必备下饭菜。所以掌握它的做法很有必要。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
肉丝，剁椒酱。青椒 胡萝卜 洋葱 木耳
适量
、
酱油、水淀粉、糖、葱姜蒜沫、、、
适量
烹饪步骤
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步骤1/4
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肉切成丝，抓水淀粉备用
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步骤2/4
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胡萝卜、木耳、洋葱、青椒、切丝后用油少轻轻炒一下盛出来。
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步骤3/4
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下面我们配一个汁，剁椒酱中加入酱油。糖五勺。一点点盐两三勺醋。（据实际情况添加）。一尝酸甜可口了就可以。然后起锅放点油放葱姜蒜沫，倒入酱汁和刚才炒好的肉丝。炒一下入味后拌去刚炒好的蔬菜丝。
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最后一步
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稍微收汁就可以出锅了，走起～就是这么简单。
小贴士
肉丝用水淀粉抓过以后炒时才更软嫩。还是热锅凉油。锅热用姜擦一下再放油肉丝不易粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-29
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