麻圆
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步骤1/9
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准备好所有材料，把白糖用开水化成糖水，糯米粉倒入盆，加入泡打粉。
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步骤2/9
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加入化好的糖水，一边加水一边揉，揉到软硬合适就好了，饧二十分钟。
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步骤3/9
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饧好面把面团分成大小一样的小剂子，揉成小麻球，把豆沙也分成大小一样的剂子。
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步骤4/9
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把面团压扁放入豆沙揉成小圆团。
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步骤5/9
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准备好白芝麻。
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步骤6/9
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把做好的小圆球滚上芝麻，再一个个用手沾点水用掌心攥紧麻球，使芝麻牢固的沾在麻球上！
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步骤7/9
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热锅倒一锅油，油温到四成热时放入麻球，小火慢炸，大火容易炸糊。
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步骤8/9
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待麻球浮起后要不停翻滚，使麻球受热均匀。
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最后一步
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麻球炸到金黄色就好了，不要炸老了。出锅了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-28
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