简单版麻辣香薰牛肉的做法

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简单版麻辣香薰牛肉

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大学时候，同寝室的妹妹每次回家都会带她妈妈做的麻辣香薰牛肉。香辣美味回味悠长！很是喜欢，向同学妈妈讨教了制作的方法。每次嘴馋的时候都会做它解解馋。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 1000g

、

干辣椒 6个

、

生姜 50g

、

花椒 10g

、

冰糖 10g

、

胡椒粉 4g

、

八角 5g

、

盐适量

、

酱油适量

、

白芝麻 20g

、

辣椒面适量

、

花椒面适量

、

白糖适量

、

清油 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉切成一指宽5公分长的肉条
步骤2/10 点击查看大图
放入冷水中煮，大火煮开。
步骤3/10 点击查看大图
打去浮沫和血水杂质。
步骤4/10 点击查看大图
将佐料放入锅中。加入酱油胡椒粉。大火继续煮。直到水煮干。
步骤5/10 点击查看大图
小火继续煮，避免煮糊。放入盐。
步骤6/10 点击查看大图
铲起
步骤7/10 点击查看大图
洗净锅，锅热后，加入菜油，油热后将牛肉放入锅中。
步骤8/10 点击查看大图
小火慢炒，直至将肉炒的较干
步骤9/10 点击查看大图
放干辣椒面，花椒面，盐加适量的盐
最后一步点击查看大图
最后加入白芝麻，起锅。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-28

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