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五花肉香芋南瓜蓉的做法

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五花肉香芋南瓜蓉

浏览 96720 · 收藏 1386 · 学做 9

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我喜欢南瓜和香芋煮的软烂的口感，虽然看上去卖相差些，相比没有煮烂的南瓜，这种口感更胜一筹。粉糯的香芋混合着香甜的南瓜味，很可口。有兴趣的友友可以试试~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 100克

、

南瓜 300克

、

香芋 300克

、

蒜瓣 3个

、

盐适量

、

油适量

、

酱油 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。
步骤2/11 点击查看大图
南瓜、香芋分别去皮洗净，2厘米左右厚片，五花肉洗净切薄片，蒜瓣去皮拍碎。
步骤3/11 点击查看大图
热锅，下五花肉煸炒出油。
步骤4/11 点击查看大图
下蒜瓣爆香。
步骤5/11 点击查看大图
倒入酱油继续翻炒。
步骤6/11 点击查看大图
加入香芋。
步骤7/11 点击查看大图
加入南瓜翻炒2分钟。
步骤8/11 点击查看大图
加入与食材持平的清水，遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
步骤9/11 点击查看大图
煮至汤汁浓稠，调入盐。
步骤10/11 点击查看大图
加入鸡粉、蚝油，翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
装盆。

小贴士

五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透，煮烂才好吃，整个菜味道互相混合而相得益彰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-27

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