五花肉香芋南瓜蓉
我喜欢南瓜和香芋煮的软烂的口感,虽然看上去卖相差些,相比没有煮烂的南瓜,这种口感更胜一筹。粉糯的香芋混合着香甜的南瓜味,很可口。有兴趣的友友可以试试~
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准备食材:南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。
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南瓜、香芋分别去皮洗净,2厘米左右厚片,五花肉洗净切薄片,蒜瓣去皮拍碎。
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热锅,下五花肉煸炒出油。
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下蒜瓣爆香。
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倒入酱油继续翻炒。
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加入香芋。
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加入南瓜翻炒2分钟。
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加入与食材持平的清水,遮上锅盖,大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
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煮至汤汁浓稠,调入盐。
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步骤10/11
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加入鸡粉、蚝油,翻炒均匀即可。
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最后一步
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装盆。
五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透,煮烂才好吃,整个菜味道互相混合而相得益彰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-27
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