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超详细步骤自制素春卷的做法

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超详细步骤自制素春卷

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

胡萝卜 3条

、

大白菜 300g

、

木耳 100g

、

香菜 2条

、

粉丝 300g

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.准备材料，胡萝卜，香菜，大白菜，木耳，粉丝，洋葱
步骤2/13 点击查看大图
2.粉丝要用开水泡软大约3分钟即可，捞起
步骤3/13 点击查看大图
3.胡萝卜擦丝
步骤4/13 点击查看大图
4.香菜，洋葱，木耳切碎，粉丝切断
步骤5/13 点击查看大图
大白菜切碎，千万不要剁以免出菜汁，然后
步骤6/13 点击查看大图
先放油烧热，一定要先放红萝卜翻炒，因为红萝卜比较硬，翻炒5分钟后放入洋葱，大火翻炒。等待洋葱香味出来，关火。
步骤7/13 点击查看大图
把剩下材料放入锅中，加入适量的盐生抽以及芝麻油，开大火搅拌翻炒均匀，大概3分钟，关火。
步骤8/13 点击查看大图
关火放入香菜搅拌，馅子就做好了。
步骤9/13 点击查看大图
准备春卷皮平盘
步骤10/13 点击查看大图
放入适量的馅子在一角，拉起一个角向上卷起馅子
步骤11/13 点击查看大图
压住两端
步骤12/13 点击查看大图
卷起即可
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放入保鲜袋冷藏

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-27

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