牛肉胡萝卜水饺
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
牛肉馅
500g
、
胡萝卜
1个
、
面皮
1000只
、
葱花
5g
、
姜
1块
、
油
50ml
、
盐
3勺
、
味精
2勺
、
胡椒粉
1勺
、
蛋清
1只
烹饪步骤
-
步骤1/5
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胡萝卜切丁加葱花和姜丁牛肉馅放入1颗蛋清加油盐味精花椒粉调味搅拌均匀
-
步骤2/5
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把面皮准备好,捏形状。边缘记得捏捞,不然饺子会煮坏。
-
步骤3/5
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捏成形状,边缘捏捞。
-
步骤4/5
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包好成形。
-
最后一步
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水里加少许盐,水开放入,饺子。用勺子稍微搅动,以免粘锅。水再次沸腾加入冷水一小碗2次。基本上就熟了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-27
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